醫師：曾嘉慶 (版權所有)
病例: 陳先生今年42歲，經常喝酒應酬、大魚大肉，雖然知道自己膽固醇、三酸甘油脂都很高，為了工作也顧不得這麼多，只能過一天算一天。最近幾天，他總覺得上腹有些悶脹甚至於疼痛，以為是胃不好就喝了一點胃乳，可是肚子悶痛的感覺不但沒有改善，反而越來越疼痛。 有一天晚餐時，陳先生一點胃口都沒有，還有一些噁心感，他在喝了胃乳後就到房間休息，陳太太吃飯時聽到陳先生到廁所嘔吐，上前查看發覺陳先生全身冒冷汗，抱著肚子躺在浴室地板，急忙攙扶他到醫院急診。 醫師發現陳先生血清脂肪脢濃度高達1246 mg/dL，血清澱粉脢768 mg/dL，腹部電腦斷層發現胰臟腫脹，有些許腹水，經診斷為急性胰臟炎。陳先生馬上住院，接受治療了一個多禮拜才康復出院。 急性胰臟炎，就是胰臟因急性發炎，產生了許多相關性的症狀。胰臟發炎最常見的症狀就是上腹痛，有時疼痛會牽連到背後，常會伴隨腹部悶脹、消化不良、食慾變差，有些人甚至會有明顯的噁心嘔吐。 少數較嚴重的胰臟炎會導致呼吸窘迫、意識變差、休克，甚至於引發多重器官衰竭等。因為胰臟是後腹腔器官，所以疼痛的位置感覺上會比胃炎更深層，好像手壓不到疼痛點(一般胃炎往往在上腹部會有明顯的壓痛感)。而引起急性胰臟炎較常見的原因包括喝酒、膽道結石、高血脂症、膽道腫瘤、胰臟腫瘤、特殊藥物等；此外，有部分是病患在接受內視鏡逆行性膽胰道攝影(ERCP)之後引發醫源性急性胰臟炎，但發生率相當低。 急性胰臟炎的診斷方式包括病史詢問、典型的腹部疼痛症狀、血清脂肪酶或澱粉酶濃度超過正常上限三到五倍以上、腹部X光、腹部超音波、腹部電腦斷層、腹部核磁造影等。以前只靠抽血檢查發炎指數、脂肪脢或澱粉脢，無法準確的診斷出嚴重性胰臟炎(如出血性胰臟炎併發器官衰竭)，因而造成家屬無法接受，看似輕微胃痛住院的親人，居然會快速病情惡化、甚至死亡。現階段稍具規模的醫院，除了抽血檢查外，也會在第一時間安排腹部電腦斷層，更準確地判斷胰臟炎的嚴重程度。如果懷疑有膽石性胰臟炎的病人，最好再做內視鏡逆行性膽胰道攝影術，不僅可進一步診斷，也可進行治療。 急性胰臟炎的治療基本準則是：嚴格的禁食(包括喝水)以減輕胰臟的負擔、適度的輸液補充避免身體過度脫水休克、矯正血清電解質不平衡、根據症狀給予適當的止痛劑。其它像使用蛋白酶抑制劑、類體素藥物、鈣離子阻斷劑等等，也有許多文獻報導可以改善胰臟炎。 急性胰臟炎的症狀常會讓一般民眾誤以為是胃部不適(如胃炎、消化性潰瘍)，因此自行服用腸胃藥而延誤就醫的時間。雖然急性胰臟炎大多數可以在適當的住院治療下康復，但少部份會轉變成壞死性胰臟炎而需要手術治療。另外亦有8~10%是嚴重性胰臟炎可導致多重器官衰竭，造成死亡。大家仍應該特別注意，遇到上腹疼痛，要小心，不要不當一回事，因為它有可能只是胰臟炎症狀的冰山一角。